LA REVUE DE PRESSE

Ils parlent de nous

Caves et bistrots : leurs stratégies gagnantes pour résister au Covid-19

Comment préserver sa santé et celle de ses clients tout en maintenant une activité économique minimale ?

C’est à cette question, relevant de la quadrature du cercle, que de nombreuses caves et bistrots tentent de trouver une réponse non sans un certain succès. Des initiatives qui peuvent servir d’exemple et qui prouvent qu’en dépit des difficultés, on surmonte les épreuves en utilisant l’arme numérique ou en allant chercher le client au lieu de l’attendre.

Le Grand Pastis – 16 Avril 2020

caviste ouvert sur marseille

Bientôt les fêtes : les conseils de Sophie Nicolas pour déboucher les bonnes bouteilles

Séduire ses invités avec le bon apéritif, choisir le bon vin pour le repas, enthousiasmer à l’heure du dessert… Réussir ses accords mets-vins lors des repas des fêtes de fin d’année n’est pas chose aisée et relève, pour beaucoup, du parcours du combattant. Pour nous aider, Sophie Nicolas nous aide à faire le tri entre les bons et mauvais réflexes.

Le Grand Pastis – 05 Décembre 2018

Marseille : Les Canons de Sophie

Sophie Nicolas, qui a travaillé dans la belle hôtellerie et aussi, côté vin, au château La Coste, près d’Aix, a ouvert cette cave plaisante dans le quartier Vauban, avec sa table en terrasse sous les arbres, ses casiers dédiés aux jolis flacons en général et à la Provence en particulier. 

Le Blog de Gilles Pudlowski. – 01 Octobre 2017

Une Cave Stylée

Article paru dans le Magazine ELLE le 12 Mai 2017

Une Cave Nature

Article paru dans le Magazine ELLE le 07 Mai 2017

Les Canons de Vauban, une sélection experte de vignerons

Article paru dans le Magazine ToutMa en Mars 2017

Les Canons de Vauban

vin marseille vauban
La meilleure défense, c’est l’attaque… en bouche bien sûr, quand le vin délivre ses premières sensations. Des ces canons-là, vous en tirerez foison sur place ou à la maison.
Love Spots – 02 Janvier 2017

Vauban / Notre Dame

Le Quartier qui bouge

Chut Mon Secret – 28 Septembre 2016